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年年小寒天,又逢窖藏节。2024年1月6日,金酱酒业于中国二十四传统节气小寒、大曲酱香酒一轮次酒入库窖藏之际,在金酱酒庄举行“第四届中国酱酒(金酱)窖藏节活动。仁怀市酒业协会会长吕云怀、仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛、仁怀市酒业协会副秘书长杨必刚、仁怀市酒业协会副秘书长张小波、金酱酒业董事长汪洪彬、副董事长甄紫吉、副总经理汪传捷、公司各部门负责人、各销售大区负责人及代表等人员参加了此次活动。
恪守传统酿造工艺,遵循时令节气。酱酒秋酿冬藏,恰逢小寒时节,新酒入库,入窖封藏,入库的是酒,窖藏的是蜕变,“窖藏”更意味着对美酒佳酿的期许和对美好未来的期盼。2021年起,由金酱酒业发起的首届中国酱酒(金酱)窖藏节至此已有四年,窖藏节成为了我们金酱酒业,金酱人一年一度非常重要的节日。
金酱酒业副总经理首先致辞,对来到酒庄的领导和嘉宾们表示了衷心感谢和热烈欢迎,并谈道:“举办窖藏节,是因为金酱要恪守本心,遵循酒道。行业有起伏,环境一直在变化,唯有真与诚才能恒久以对。汪家人酿酒已有百年,金酱自九六年建厂一直稳步发展,这里既有国家发展的宏观经济助推,也有政府领导不遗余力的支持,还有广大消费者的喜爱与信任,同时也是对金酱恪守‘品质如金’的嘉奖。未来金酱必将继续以‘酿好每一滴酒,存好每一滴酒’为己任,继续以‘品质为金’为企业宗旨,以真与诚回报每一个喜爱与信任金酱的朋友。”
酿酒,这门传承千年的工艺,融合了自然的恩赐与人类的智慧。金酱酒业通过金酱酿酒车间的展示视频,带领大家走进金酱酿酒的世界。在这里,每一滴酒都承载着时光的沉淀与匠人的心血。每一个环节都凝聚着金酱人的努力与智慧。
随后仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛宣读金酱酒业2022-2023年产季酱香型白酒产量及现储量认证证书,并向金酱酒业副总经理汪传捷颁发认证书。贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司2022-2023年酱香型白酒产量为6519.66吨。截止2023年12月31日,库存基酒 26018.38吨。
仁怀市酒业协会会长吕云怀在讲话中表示:“金酱酒业是仁怀产区民营酱酒产业的头部企业,为仁怀产区酱酒事业发展贡献了自己的力量。尤其是近几年来,在汪洪彬董事长的带领下,一路初心不改持续奋进,坚守传统工艺、品质至上,坚持诚信经营、合作共赢,抢抓机遇,乘势而上。推动金酱酒业呈现一个又一个精彩。”
董事长汪洪彬在感谢辞谈道:“窖藏节是我们公司的一项重要传统,它不仅是一个展示我们公司文化和价值观的机会,更是一个增进团队凝聚力、弘扬团队合作精神的重要时刻。在过去的一年中,我们共同经历了许多挑战和困难,但我们始终保持着坚定的信念和积极的态度,不断努力、不断进步。”
讲话结束后,窖藏仪式正式开始。首先由董事长汪洪彬与仁怀市酒业协会会长吕云怀共同将*桶新酒倒入陶坛中,随后各领导依次将五桶新酒入坛后,董事长汪洪彬、副董事长曾紫吉、副总经理汪传捷、副总经理王云明共同封坛。酿好优质酱香基酒,筑牢金酱酒业高质量发展的基石。封坛后所有现场人员一起合影,窖藏仪式正式结束。
新酒入库窖藏之后,一坛酒的生命才刚刚开始,千百坛酱酒从此刻在酒库沉睡,从小寒到来年立春、秋分,再经历多少个节气,等待一杯日月精华大地山川的滋养,一壶自然古法的融汇,一坛中国酿酒智慧的结晶。金酱酒业将恪守酱香酒酿造匠心,不忘初心提高品质,以自身特色为基础,传承汪家烧坊百年传统工艺,始终坚持纯粮酿造纯正酱香,与大家共同创造金酱酒业更加美好的明天!